Toiduallergiat esineb kõige sagedamini alla kolme aastastel lastel. Toiduallergia avaldusteks võivad olla:

• kõhuvalu, iiveldus, oksendamine ja/või kõhulahtisus ;
• huulte, keele ja suu limaskesta sügelus, kipitus ja turse ;
• astma (hingamisraskus);
• nõgesetõbi ja/või näoturse;
• atoopilise nahapõletiku ägenemine ;
• allergiline nohu ja/või silmapõletik ;
• kõrvapõletik ;
• kõriturse ;
• anafülaktiline shokk.

Iga toiduaine võib põhjustada allergiat. Kõige sagedasemad toiduallergeenid imikutel ja väikelastel on:

• lehmapiim
• muna
• kala
• nisu
• soja

Toiduained võivad põhjustada allergiat rinnapiimatoidul oleval lapsel emapiima kaudu.
Üldtuntud toiduallergeenid on:

• tsitrusviljad
• maasikad
• tomat
• herned
• pähklid
• mandlid
• shokolaad
• kakao
• mesi
• muna
• kala

Üldtuntud toiduallergeenid ei ole lubatud allergiahaigetele, lastele esimesel eluaastal ja rinnaga toitvatele emadele. Sageli põhjustavad allergiat ja halvendavad allergiahaiguste kulgu maiustused, sest nende valmistamisel kasutatakse palju suhkrut, üldtuntud toiduallergeene ning maitse-, värvi- ja säilitusaineid.

Toiduallergia diagnoos põhineb toidupäeviku abil jälgimise ja katsetamise tulemustele. Kahtlustatav toit jäetakse menüüst välja 2-3 nädalaks. Sümptomite taandumisel proovitakse väljajäetud toiduainet uuesti. Nähtude taasilmumisel on tõenäoline põhjus leitud. Katsetada ei tohi ilma arstiga nõu pidamata.Omapäi proovides võib laps jääda toitainete vaegusesse või saada uuesti proovides ülitugeva reaktsiooni. 

Uurimise teeb keeruliseks see, et sageli põhjustavad toiduallergiat samaaegselt mitu toiduainet. Lapse kasvades tuleb üha rohkem arvestada lenduvate ja olmeallergeenidega. Abistavate uuringutena saab teha nahateste toiduallergeenidega ja määrata üksikute toiduallergeenide vastaseid antikehi veeniverest. Nendest uuringutest ei ole abi, kui on tegemist toidutalumatusega. Kui allergiat põhjustav toiduaine on kindlaks tehtud, tuleb seda vältida täielikult œ - 1 aastat. Vältida tuleb kõiki seda toiduainet sisaldavaid toite.
Põhitoiduained tuleb asendada samaväärsetega, üldtuntud toiduallergeenid asendamist ei vaja. Sobiv menüü kujundatakse igaühele individuaalselt toidupäeviku abil koostöös arsti ja lapsevanema vahel. 

Toiduallergia põhjustajad on igal toiduallergiat põdejal erinevad.
Imiku- või väikelapseeas avaldunud toiduallergia korral toiduainete taluvus lapse kasvades enamasti taastub. Taluvuse taastumine oleneb ka allergeenist: pähkli, kala ja muna allergia võib kesta eluaegselt. Kõik toiduga seotud häired ei ole toiduallergia. 

dr. Malle Orn

http://www.allergialiit.ee/?m1=14&m2=101